白い巨塔ですか？

北海道には牛乳で出来たビール『ビルク』なるものがあるらしい。まぁ、牛乳焼酎が有るくらいだから、技術的には可能なのでしょう。でも名前がかわいいです『ビルク』、ひらがなでも『びるく』←こっちのほうがカワイイ。

＞＞
ビルクを発売するのは、世界遺産「知床」の空の玄関口でもある北海道根室管内中標津町の酒店「なかはら」。
中標津町は「これぞ道東」という雰囲気の町だ。人の数より牛の数が多い。夏、牛たちは摩周湖のおいしい水を飲みながらのんびりと放牧されている。そんな牛たちの牛乳が美味しくないはずはない。
しかし、最近は牛乳の消費が低迷している。なんとか消費を拡大しようと、昨年は、町のラーメン屋11軒で「ミルキーラーメン大作戦」を展開し、スープに牛乳を使ったラーメンを販売して人気を集めていたが、今度はビールである。
原材料には、"麦芽・ホップ・中標津産牛乳・大麦エキス"と書いてある。白いビールなのか？　と、おそるおそるついでみると、ビール色。泡もまさしくビール！　香りも牛乳らしくはない。味は…味も普通のビールと遜色ない。後味でかすかに牛乳の香りを感じるくらいだ。他に試飲した人の感想も、「フルーティ」「のみやすい」「牛乳嫌いでも飲める」と、好評。研究の結果、水：牛乳を7：3で使っているらしい。
＞＞
出典：ｱﾒｰﾊﾞﾌﾞﾛｸﾞ070201　文■ヒロミ（根室在住）

飲んでみたいっす。北海道に行かれる方は。是非にお土産にしてください。
でも、現地だと”生”でしょうか？うらやましい…